Den "Caveman Diet" (også referert til som Paleo eller paleolittiske diett) er basert på ideen om at våre kropper er bedre tilpasset til hva våre menneskelige forfedre spiste under paleolittiske epoken. Premisset for denne dietten er at du vil gjenvinne tapt heltemot og vokse til å være så sterk og vital som våre forfedre. Selv om vi ikke har rovdyr, grotter og korte levetid for huleboer å stri med, det er realiteten at mange av maten vi spiser er ikke så veldig sunt for oss. Og for noen er en tilbakevending til å spise som huleboere yore en måte å gjenopprette litt balanse. I tilfelle du er interessert i å prøve ut denne dietten, her er noen måter å komme i gang.
Trinn
Gjør deg klar
- 1Bestem hvilken grad du er forberedt på å ta kosten. Elementene i huleboer diett varierer i henhold til hvilken kilde eller utøver av diett du følger. Det er imidlertid mulig å skjelne noen grunnleggende elementer som du kan bruke til å danne din ta på denne dietten:
- Noen tilhengere av huleboer diett spiser store mengder kjøtt og deretter raskt i opptil 36 timer av gangen. Dette er ment å etterligne de tider av lean i mellom måltider som jegere og samlere opplevd. På denne ekstreme, frukt og grønnsaker som er aktuelle, men ingenting bakt, som brød, eller andre matvarer som bare hadde seg med innføringen av jordbruket. Vær oppmerksom på at enkelte eksperter bestrider de helsemessige fordelene ved å faste og uegnet produkter laget av landbruk for menneskekroppen.
- Noen huleboer utøvere unngå å spise elementer fra søtvier familien. Disse ville ikke ha vært tilgjengelig for steinalderen jegere og samlere. Andre ser dette som å ta ting for langt.
- Mens noen huleboere Kosten spiser rått kjøtt, andre påpeker at steinalderen mennesker hadde brann og var i stand til å lage mat.
- Til syvende og sist, er dietten sett på som veldig mye "gjør-det-selv", som skal skreddersys for å passe kroppens egne behov.
- 2Forbered kjøkken og anretning. Du trenger et sted egnet til å lagre kjøtt forsyninger, for eksempel en stor fryser. Du trenger et kjøleskap til å lagre ferske råvarer som grønnsaker, bær, fisk og frukt og pantry plass til å lagre nøtter, noen grønnsaker og jerky.
- Du trenger ikke salt, sukker, poteter, eller bønner lenger.
- Fjern all bearbeidet mat. Disse ikke lenger er en del av kostholdet ditt.
- 3Samle dine grunnleggende ingredienser. Innenfor rammen av de ingrediensene du er i stand til å konsumere som en del av huleboer diett, kan du lage en rekke forskjellige retter. Ingrediensene som er tillatt som en del av huleboer diett vil variere noe avhengig av hvilken kilde du følger, men følgende gir en generell guide:
Spise som en huleboer
- 1Start huleboer kosthold. I første omgang er det foreslått at du enkelt selv gradvis inn i kostholdet. Det er flere måter å gjøre dette - ved ukentlige blokker, eller i stadier av dager. Gjør det som føles best for deg på den tiden. Her er noen forslag:
- Matt Emery sin gradvise ukentlige stadier:
- For den første uken: beite hele dagen på frukt og usaltet nøtter, mens du spiser hva du vil om natten bare. Drikk mye vann. Gjør dette for ikke mer enn 2 til 4 uker.
- For neste uke scenen: Drikk vann for å starte dagen og spise noe hele dagen. Til middag spiser kjøtt, fugl, fisk, egg, frukt, grønnsaker, nøtter, bær. Gjør dette i 2-8 uker.
- For den siste etappen: Drikk vann, bor på ubehandlet mat, beite i løpet av dagen, og nyte et sunt måltid hver kveld. Du skal nå nyter huleboer diett som en livsstil, ikke lenger craving usunn mat, og følelsen passform og sterk. De gangene du spiser dine måltider vil variere i henhold til sunn mat cravings og energibehov.
- Gradvise dagsetapper:
- Begynn med en huleboer frokost i tre dager og holde spise som du alltid har for de resterende måltidene. For eksempel har en kjøtt, egg og bær frokost.
- For de neste tre dagene, legge til en huleboer lunsj og holde spise middag som alltid. For eksempel har en skinke, salat og nøtter lunsj.
- Legg middag neste. For eksempel har fisk med stekt. Nyt bær og frukt for desserter. Jo mer moderne huleboer eller cavewoman foretrekker kanskje et bær kake eller terte.
- Snacks bør alltid være enkel beite mat, for eksempel bær, rå grønnsaker, nøtter, frukt. Du kan også ha jerky, ost og tørket frukt i moderate mengder (husk at tørket frukt inneholder høye nivåer av konsentrert sukker).
- Matt Emery sin gradvise ukentlige stadier:
- 2Ikke tenk på måltider som kjent frokost, lunsj, middag, osv.. Som en huleboer-lignende eater, du er nå en Grazer. Du er ikke på jakt etter tre måltider per dag. Selv om du ikke trenger å spise tørket mat hele tiden, vil du være på jakt etter seks små måltider per dag.
- 3Smake maten. En stor del av huleboer kosthold er respekt og kjærlighet for maten. Matt Emery, som beskriver seg selv som en "moderne hybrid huleboer" antyder at følgende ritualer eller britenes er en viktig del av å følge en huleboer kosthold:
- Lukte på maten. Bruke luktesansen for å trene friskhet, smak, og opprinnelsen til maten. Noen lukter vil være hyggelig, noen mindre så. Jo mer du trener din luktesans, desto større glede.
- Spis mat med hendene. Berøre maten gjør direkte en intimitet som gafler, kniver, og har fjernet.
- Se på maten. Hva er fargene, teksturer, deler av maten din? Lære å sette pris på mat i sin naturlige vises tilstand.
- Smake maten. Lær de forskjellige smaker - salt, surt, bittert, søtt, umami. Kan du fortelle de forskjellige variasjoner innenfor naturlig mat? Lær å like hver sin tur.
- med maten. Endre din emosjonelle kjærlighet til mat fra usunn mat til sunn mat.
- Være intim med mat. Bli overrasket av det mirakel at maten er.
- 4Start en huleboer diett oppskrift samling. Når du først starter, er det sannsynlig at du vil fortsatt kunne bruke noen av dine kokebøker om grunnleggende som salater og steking. Men vil du bli konfrontert ganske fort av alle de elementene du ikke kan bruke, for eksempel salt og bearbeidede varer. Utvid ditt repertoar av huleboer oppskrifter og utforske de mange mulighetene ved å bygge på det grunnleggende. Eksempler på oppskrifter som passer huleboer dietten inkluderer: brokkoli og bacon salat, egg og paprika salat, gresskar chicken curry, hvit fisk med macadamia salsa, laget pannekaker med bakken nøtter i stedet for mel, eple glasert kalkunbryst, reker curry, etc.
- Se etter oppskrifter som krever fullt naturlige ingredienser for å lage brød, kaker og andre bakervarer. Hvis du tillater deg selv bakt matvarer i kostholdet ditt, kan dette fortsatt være mulig, men de typene vil være veldig grunnleggende, for eksempel et pan-brød laget av bare mel og melk eller vann, kanskje med noen friske urter til krydder.
- Søk på nettet for huleboer mat nettsteder og blogger. Det finnes også bøker tilgjengelig for kjøp om huleboer diett - ta et besøk til din lokale bokhandel.
- Gå gjennom dine eksisterende kokebøker og tilpasse oppskrifter. Kanskje du har lyst til å lage en eneste bok i en mappe eller i digital form for å gjøre det enklere å referere til daglig.
Vurdere de helsemessige fordelene
- 1Omfatte andre aspekter av huleboer diett hvis du ønsker det. For noen mennesker etter den huleboer kosthold, er det ikke bare om hva som går inn i kroppen din, men også hva som nærer din sjel. Siden dette handler om å emulere jeger-sanker livsstil, er det også om bevegelse, beite, og evnen til å være fleksibel. Dette betyr at det å sitte på et kontor foran en datamaskin hele dagen ikke sitte godt med utøvere av huleboer diett og de foretrekker å streife og tenke på farten enn å bli holdt på et kontor hele dagen.
- Gå overalt.
- Tren for å øke styrken. Noen huleboer kosthold tilhengere liker å trene på tom mage på slutten av en rask, for følelsen det bringer, men det er en rent personlig valg og det kan bare gjøre at du føler svimmel og svak.
- Jo mer kompleks matlaging instruksjoner, jo mindre tro mot den huleboer diett. Hvis du fikle med blender, food processor og morsomme gadgets i stedet for bare å komme videre med det, kanskje du trenger å gå gjennom din tilnærming til huleboer kosthold.
- 2Vurdere de helsemessige aspektene. Mens denne dietten kan passe noen mennesker og deres livsstil, vil det ikke passer for alle. For en start, bør enhver endring i kostholdet av et slikt omfang diskuteres med din lege eller ernæringsfysiolog. Ligner på Atkins 'diett på grunn av sin store avhengighet av protein og fet mat, er huleboer diett anses å være usunn av noen kostholdseksperter fordi det kan innebære en usunn nivå av fett forbruk, har ubalansert vitaminer, og er lav på karbohydrater, som kan la deg følelsen svak og sliten. Etter diskutere dine planer med legen din, er det nok best å huske at huleboer kosthold handler om å skreddersy det til å passe dine optimale behov heller enn å følge være altfor strenge på ting som ellers ville bety det ikke fungerer for deg. Det vil alltid være purister av enhver livsstil, samt nyanser av grått, så blande den opp på måter som sikrer optimal helse. Tross alt, spise mer sunn mat og mindre usunn mat er alltid en fornuftig ting å gjøre.
Tips
- Du kan fortsatt bruke gryter og panner for å gjøre dine matvarer. Det er matvarer, og noen metoder som er annerledes. Bare fordi du spiser huleboer diett betyr ikke at du må gå tilbake til treet bark, blader og flate steiner. Med mindre du vil!
- Prøv denne dietten i ca en eller to måneder for å se om det fungerer for deg.
- Hvis du skal legge til en bedrager mat som en godbit bruke noe fylling og næringsrik som en teskje peanøttsmør på en banan.
Advarsler
- Ta en god, fullastet, naturlig multivitamin.
- Unngå margarin, oljer og alt hermetisert eller bearbeidet. Ingen kunstige matvarer eller tilsetningsstoffer.
- Vær veldig forsiktig med å spise vill sopp. Hvis du kjøper skogsopp, få dem fra butikker, eller fra svært erfarne selgere. Hvis høsting selv, bare spise dem hvis du er hundre prosent sikker på hva du spiser og vet at det er trygt. Hvis du er i tvil, ikke.
- Alltid konsultere legen din før du endrer kostholdet, spesielt i en så drastisk måte.
Ting du trenger
- En datamaskin for forskningsformål
- Caveman kokebok eller nettsteder, blogger
- En god gård butikk, bondens marked, eller helsekostbutikk