Hvordan å følge en lav natrium diett

1. 1
   Lær å smake maten i sin naturlige eller kokt tilstand. Alltid prøve maten din før du legger salt. Hvis du er typen som vanligvis salter din mat, nå for gaffel før du kommer for salt og relearn å sette pris på smaken av mat uten salt. Etter en innledende overraskelse på hva synes tørt, vil dette snart visne og du vil vokse til å innse hvor lett salt masker den sanne og deilige smaker av mat. Og være forberedt på å ta litt tid for ting å endre seg - det vil ta to til tre måneder for dine sanser for å stoppe craving salt. Men den gode nyheten er at smaksløkene tilpasse svært raskt, og innen tre uker bør du være i stand til å skjelne en reell forskjell i smaken av mat og begynne å finne tilsetning av salt ubehagelig. Under tiden med justering, er avhengige av å halvere mengden salt som brukes og sesongen sterkt med de foreslåtte substitutter omtalt nedenfor, som ny følelse av smak takknemlighet utvikler seg.
   • Setter pris på det grunnleggende. En bit av hvete brød, selv unbuttered, har en kornete smak til det, men det kan også være litt søt.
2. 2
   Les mat etiketter og besøker nettsteder for å lære om natrium innholdet i maten du spiser regelmessig. Litt kunnskap om natrium innholdet i maten du spiser hver dag kan gå en lang vei å overbevise deg om behovet for å kutte ned på for mye salt. Når shopping for dagligvarer, starte vane å lese etiketten for å finne natrium innhold. En god tommelfingerregel er å sammenligne det børsnoterte antall kalorier per porsjon med antall milligram natrium, og for å unngå produkter der natrium tallet er større enn kalori nummer. Forutsatt en 2500 kalori-en-dagers diett, bør denne strategien holde deg innenfor den anbefalte natrium rekkevidde.
   • Natrium kommer i en rekke former, og det er alt salt, når du leser etiketter, se etter natrium, natrium benzoat, natrium nitritt, natrium sorbate etc. og unngå disse flere kilder til salt.
   • Sea salt, rock salt og smakstilsatt salter er fortsatt salt, unngå dem.
   • Hold et øye med krydder. Soyasaus, ketchup, sennep, peanøttsmør, og diverse andre ting du kanskje Slather på ha salt i dem, lese disse etikettene, også.
   • Mange restauranter har nettsider med ernæringsmessige informasjon med hensyn til sine vanlige måltider eller produkter, inkludert natrium innhold. En nyttig generell nettside som lister ernæringsmessige data for ferske matvarer, bearbeidet mat, og mange fast food-restauranter er http://www.nutritiondata.com.

Hjem matlaging og spising

1. 1
   Kutt ned på salt i matlagingen din. Slutte å legge til salt til matlaging med mindre det er absolutt nødvendig. Halvere de beløp som oppskrifter foreslå og holde halvering. Hvis mulig, tilsett salt mot slutten av kokeprosessen eller bare før du spiser. På denne måten vil mindre salt nok siden det er mindre tid til det å trenge inn i maten.
   • Ikke legg til salt til kokende vann. Du ønsker kanskje å gjøre et unntak for matlaging pasta, siden en bit av salt øker kokepunktet, og du vil vanligvis tappe det meste av vannet.
2. 2
   Vurdere krydder for natrium innhold. Mange produkter, som for eksempel bullion og lager kuber, bacon biter, revet parmesan eller Romano ost og diverse "krydder" er for det meste salt, så unngå disse, når det er mulig (i stedet for ketchup, sennep og sylte, prøve salat, løk og tomat på burger). For produkter som inkluderer en separat "krydder pakke", kan mengden av pakken som brukes settes ned, eller den kan elimineres helt. For eksempel ramen nudler kan, spesielt bakt Ramen nudler, være rimelig sunt, forutsatt at du ikke bruker hele innholdet av krydder pakken. Men disse smakstilsetninger og "erfarne salt" er fortsatt bedre enn å legge rett salt, selv om bare litt.
3. 3
   Legg ikke-salte kryddere i stedet for salt. Det er en rekke deilige alternativer til salt at du kan legge inn din diett for å hjelpe deg å flytte vekk fra salt. Disse inkluderer:
   • Urter - fersk og tørket, ikke bedervet
   • - God, frisk og i-date
   • Sitron, - ferskpresset er best
   • Hvitløk - ferskpresset
   • Friske grønnsaker og kjøtt - sikre at du kjøper den ferskeste og forbruker raskt mens smakene er fortsatt utmerket, sørg for å lagre produsere godt også å beholde smakene lengste
   • Vegetabilsk salt - når du prøver å kutte ned, og erstatte med vegetabilsk salt kan hjelpe deg å få skiftet over til å bruke mindre salt
   • Oregano, sitronsaft, og - kan gjøre fantastiske ting for kylling og annet kjøtt
   • Varme den opp - kan hot saus eller salsa alle legge litt zing
   • Magnesiumklorid og kaliumklorid - disse vil gi en lignende, men ikke identiske, smak, uten de negative virkningene av natrium. De kan finnes i krydder delen av din lokale matbutikk. Men vær klar over at andre ikke kan være i stand til å tåle smaken av salt substitutter, så ikke legg dem til retter, men heller at hver person å legge til noen selv, hvis de ønsker det. Også mindre mengder er bedre når du bruker disse produktene, som å bruke for mye gir maten en kjemisk smak.
4. 4
   Unngå bearbeidet mat., kjøtt, og ferskvann er vanligvis salt-free eller ekstremt lavt natrium, mens bearbeidet og restaurant mat, for eksempel supper og frosne middager, er vanligvis ganske høy i natrium. Hvis du ikke har tilgang til ferske grønnsaker, så natrium-fri eller lav natrium hermetiske grønnsaker er bedre enn høyt natrium hermetiske grønnsaker. Mange frosne grønnsaker er lav i natrium også. Gjør det til en vane å lese etiketter for natrium innhold. Husk, du kan alltid legge til salt, hvis det virkelig trengs, senere.
5. 5
   Fjerne natrium fra overflaten av matvarer. For enkelte produkter kan saltet bli fjernet, for eksempel ved å tappe hermetikk og dyppe dem i ferskvann, eller smuldrer salt av overflaten eller saltines. Velg "salt på topp"-produkter over dem med salt blandet i. For eksempel, unngå å kjøpe saltines med "usaltet topper", som salt er vanligvis inne i kjeks i stedet for på toppen, noe som gjør det umulig å fjerne. "Salt på topp"-produkter også gi mer salt smak per mengde natrium, så er et godt valg fra det perspektivet, også.
6. 6
   Fortynne natrium i matvarer. Hvis du gjør kjøpe høy natrium produkter, som for eksempel supper, en metode for å redusere natriuminnholdet nivå er fortynning. For eksempel, hvis du forberede suppe som angitt på etiketten, vil den ha et høyt natrium innhold. I stedet kan du starte med hermetisert suppe som base, og deretter legge poteter og friske grønnsaker som, og gulrøtter. Resultatet er mer, med en lavere gjennomsnittlig natriuminnhold og høyere gjennomsnittlig vitamin-innhold, med en lavere gjennomsnittlig kostnad (fordi friske grønnsaker er også vanligvis billigere enn hermetisk suppe). For et annet eksempel, sier du starter med skinke, som er ganske høy i natrium. Å tjene som direkte vil resultere i en høy natrium inntak for alle som spiser det. Men hvis du blander skinke kuber på med usaltet potetmos, kan du forberede en velsmakende rett som har en rimelig natrium nivå. I tillegg bør hermetiske grønnsaker som er høy i natrium, slik som bønner, erter og mais, skylles før koking.
   • Hermetisert grønnsaker, bønner og salater er ofte salt, bruker salt som konserveringsmiddel. Hvis du tapper den medfølgende juice og vaske bønner eller andre hermetisert elementer (hvis relevant), vil du fjerne mye av salt hver gang. Og prøv ferske eller frosne matvarer i stedet.
   • Legg til en eneste liten mengde av de avgitte smaks-pakker, eller ingen hvis mulig, til din favoritt makaroni og ost eller Ramen nudler. Prøv å blande grønnsaker med disse typer raske forberedelse mat så vel, for å gi måltidet mer smak og tekstur.
7. 7
   Endre salting vaner ved bordet. Ikke ta i saltbøsse. Når redusere, riste bare en gang heller enn å gå helt cold turkey og gradvis avvenne deg av denne vanen. Vokt dere for krydder - mange sauser og andre påfyll inneholder store mengder salt.
   • Ta salt shaker unna. Sett den i et skap eller en skuff, slik at du bruker det vil være en bevisst handling. Ved ikke å bruke salt når matlaging eller spise, kan mange mennesker redusere natrium inntaket med 30 prosent. Du kan erstatte salt shaker med en pepperbøsse, rosmarin, hvitløk pulver (ikke hvitløk salt), chili pulver, eller andre krydder. Nykvernet pepper kan være spesielt bra, og kan eliminere blid smak som vi er så vant til å tolke som betyr "den trenger salt". Saltet er fortsatt tilgjengelig, men hvis du setter den i en mindre tilgjengelig sted (som dypt inne i et skap eller i et høyskap) er det mindre sannsynlig å bli brukt.
8. 8
   Spise hjemme. Det kan være vanskelig eller umulig å kontrollere natrium innhold av mat tilberedt av andre, om du spiser på en annens hjemme eller på en restaurant. Spise hjemme oftere betyr at du kan være trygg på natrium i maten din.

Spise ute

1. 1
   Spør etter salt å bli slapp chips eller pommes frites og andre gatekjøkkenmat. Også spør servitøren om lav natrium alternativer på menyen. Akkurat som det er ofte mulig å ha visse ting igjen av retter, kan salt være noe annet som kan bli tatt ut. Hvis du spiser på restauranter som koker måltider ferskt hver gang, vil du ha en bedre sjanse til dette enn på disse restauranter der alt kommer pre-forberedt. Og foretrekker den nedre alternativ salt, slik som potet bakt over pommes frites.
2. 2
   Unngå mat du vet er salt. Småspising i baren eller på bordet kan være saltiest ting du vil oppleve, og de er veldig lett å snack bort på uten å tenke. Vær veldig forsiktig når rundt boller og fat av, pickles, kjeks, potetgull og. De alle får sin vanedannende smaken fra sjenerøse porsjoner med salt.
3. 3
   Pass på hva du drikker. Mange drikker er ganske høy i natrium, for eksempel en liten Burger King sjokolade riste, med 298 mg natrium. Hvis du er tørstere når du er ferdig drikke, det er et sikkert tegn på at drikken høyt natrium innhold.

Andre ikke-så-salt-løsninger

1. 1
   Drikk rikelig med friskt vann. Vann hjelper kroppen på mange måter, og kan bidra til å fjerne overflødig natrium. Kan ikke stå vanlig vann? Prøv å legge en skive sitron eller se hvordan du elsker smaken av vann for mange gode ideer på å forbedre smaken.
   • Vær forsiktig med "myknet" vann. Vann myknere noen ganger legge en betydelig mengde natrium. Unngå å drikke slikt vann, i stedet bruke flaskevann eller en omvendt osmose filter. Ideelt også unngå mat med "myknet" vann (selv om du bruker flaskevann til matlaging kan være ganske dyrt).
2. 2
   Ikke start. Hvis du vet at du ikke kan spise bare én potet chip eller annen salt mat, ikke spise selv den første. Bedre ennå, ikke kjøpe pose med chips i første omgang. Du gjør flere av dine spise beslutninger i enn du tror, ​​så velg noe sunnere. Hvis du har noen av noe salt og trenger å stoppe, spise en bit av noe annet med en nøytral smak. Drikk litt vann eller ha en bit av grønnsaker eller vanlig kjeks eller brød.
3. 3
   Se etter alternativer. Det er ikke en golde landskapet når du kutte ned på salt. Mange elementer er usaltet eller lav-salt. Chips, smør, hermetisk kjøttkraft, og hermetisert suppe er alle tilbys i lav-eller nei-salt versjoner.
   • Snack på grønnsaker. Grønnsaker gjør stor snacking substitutter, for eksempel gulrøtter, og i stedet for chips eller pretzels.
4. 4
   Beware of high-natrium medisiner. Mange medisiner inneholder natrium. Selv om ingen resept med seponeres uten å konsultere en lege, kan det være lurt å spørre legen din om eventuelle natrium-fri eller lav natrium alternative medisiner er tilgjengelig.
5. 5
   Del din usaltet livsstil. Oppmuntre andre i livet ditt å spise mindre salt. Stopp forlater Saltkaret på bordet. Serve usaltet snacks, nøtter og chips for partene. Fortelle folk hvorfor du redusere salt i kosten, særlig vektlegge de helsemessige fordelene ved å gjøre det. Og ikke nøl med å dele med lavt saltinnhold oppskrifter og snacks for å hjelpe folk til å innse at det ikke er en vanskelig eller smakløst livsstil!
6. 6
   Gjøre noe annet med salt ditt. Det er mange andre fantastiske ting du kan fortsatt bruke salt for og behandle kroppen din på samme tid! Badesalt, kroppsskrubb, rensemidler og magiske triks er bare noen av måtene du kan gjøre god bruk av salt rundt huset. Her er noen forslag:
   • Hvordan lage din egen badesalt
   • Hvordan lage salt deig
   • Hvordan lage en saltbøsse forsvinne
   • Hvordan lage sandeltre badesalt.